口味独特、营养价值高的黄焖鸡米饭一直是一道很受人们欢迎的济南传统名吃。黄焖鸡米饭不仅注重荤素的搭配，更注重营养的均衡。黄焖鸡米饭具有独特的口感，入口更急香甜，其中蛋白质、钾硫酸氨基酸的含量也很多，维生素A更不在话下。黄焖鸡米饭一直采用的是鲜嫩的鸡腿肉，加上新鲜的木耳、香菇等其他配菜焖制而成。热量较低的鸡肉含有丰富的蛋白质，并且容易吸收，有着强身健体的作用。木耳，富含铁、钙、磷 木耳和维生素B1。香菇，可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，延缓衰老， 防癌抗癌， 降血压、降血脂、降胆固醇。